ВИННАЯ ШКОЛА "ПРОСТЫХ ВЕЩЕЙ". ЗНАКОМСТВО С ИТАЛИЕЙ.

ЧТО ЕСТЬ ВИНО

УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ

6 занятий – 1 урок в неделю.
На каждом уроке: 5 вин на дегустацию и ужин из 3 блюд из нашего меню.
Стартуем: 25 марта.
Встречаемся каждый четверг в 20.00 в винотеке "Простые вещи" на Б.Никитской, 14.

Цена курса: 29 000 р.

Винная школа "Простых вещей" – уже больше 10 лет мы влюбляем людей в вино. Ведь по-настоящему любить – это знать, разбираться, везде находить свое: и на полках магазинов, и в винных картах ресторанов.

В 2021 году мы запускаем новый сезон нашей Винной школы – чуть более глубокий и определенно более гастрономичный. Но главное остается неизменным: страсть к вину, необходимые виноману знания и много-много практики. А также лучший винный лектор Москвы (тут без преувеличения, мы проверяли) – Елена Догузова!

Елена также является автором большинства курсов Винной школы "Простых вещей", в том числе и этого курса.


Узнать подробности и забронировать билет на курс "ЧТО ЕСТЬ ВИНО":

по тел. +7 495 629 34 94

В этот раз мы предлагаем новые возможности. Этот курс можно:


посетить онлайн.
Перед каждым занятием мы будем доставлять вам "учебный материал", а сам урок будет проходить на платформе Zoom.
Курс можно пройти, даже если вы живете в другом городе или в другой стране!
(в связи с особенностями подготовки к занятиям, цена курса для наших онлайн-учеников будет рассчитана индивидуально).

пройти коллективно.
Это, пожалуй, один из лучших вариантов корпоративного подарка – целых 6 корпоративных вечеринок со смыслом и team building мероприятий.

Также участие в базовом курсе Винной школы "Простых вещей" станет отличным новогодним подарком:

  • себе
  • друзьям и близким
  • важным и любимым коллегам
  • и даже вашим родителям (а может быть, детям? Строго 18+).

ПРОГРАММА КУРСА:

УРОК 1. ВВОДНЫЙ - ЧТО ЕСТЬ ВИНО
Основные винные понятия и термины. История виноделия Италии. Регионы Италии. Географические и климатические особенности . Причины популярности итальянских вин . Классификация вина в Италии. Чтение итальянской этикетки. Правила винной дегустации

УРОК 2: БЕЛЫЕ ВИНА
Основные сорта и их особенности. Что такое международные сорта и автохтонные. Как один и тот же сорт винограда зависит от региона произрастания. Где лучше живется белым сортам, на севере, у подножья Альп, или на жаркой Сицилии?. Есть ли в Италии великие белые вина или в почете только красные? Почему пино гриджо настолько популярно.


УРОК 3. КРАСНЫЕ ВИНА
Еще раз о классификации вин. Читаем разные этикетки . Моносепаж или купаж- о чем это? Почему кьянти знает весь мир? Тоскана и Супертоскана- в чем разница?



УРОК 4: ИГРИСТОЕ И РОЗЕ
Откуда в просекко пузырьки? Что еще нужно знать об игристых Италии?

Розе- случайное вино или отдельное искусство? Розовые из северных регионов Италии и с юга страны- есть ли разница?

УРОК 5: ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА И ДИЖЕСТИВ
Десертные-это для тех, кому белое «кислое» или это для наслаждения? Всемирно знаменитое речотто. Что еще можно делать из винограда? Что же такое марсала?

УРОК 6. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ, ОН ЖЕ ИТОГОВЫЙ
Закрепляем на практике пройденный материал.  Сочетаем, казалось бы, не сочетаемое. Игристое с десертом, например. А к красному- рыбу. Мы теперь можем все.

 

 

 

 

Узнать подробности и забронировать билет на курс "ЧТО ЕСТЬ ВИНО": 

по тел. +7 495 629 34 94

На каждой встрече – минимум сухой и скучной теории, но много важного и интересного.
Упор на практикуодин урок – 5 вин на дегустацию.
А еще в этот раз мы предложим полноценный ужин из 3 блюд нашего авторского меню – для максимального раскрытия свойств вина. И для того, чтобы каждый урок превратился в настоящий винный ужин.

Рабочие тетради (чтобы точно все запомнить), захватывающие обсуждения и новые знакомства с теми, кто разделяет ваши увлечения, тоже будут, обязательно.