Новости 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

"Разные бранчи" на Большой Никитской

Баркан+Barkan


Сестры-близнецы Екатерина и Мария Баркан – серьезные финансисты, их старший брат Георгий – разработчик программного обеспечения. А вместе они - страстные путешественники. Объездили уже полмира и не собираются останавливаться. А из путешествий они привозят не магниты, а рецепты. Накопили уже на пару кулинарных книг, но писать не хотят – хотят готовить! Например, Катя и Маша уже дважды готовили на праздновании Дней рождения нашей винотеки. А тут у них собственный день рождения случился – и они опять у плиты. Причем, опять у нашей - будет бранч!

Мы семейство Баркан знаем давно – они не один курс нашей винной школы закончили. Поэтому и подарок для них мы подготовили соответствующий - вина израильской винодельни под названием Barkan. Нашли, попробовали – и предлагаем немедленно выпить! Потому что не удержались и сразу поставили их в нашу винную карту. Авторская еда на закуску предлагается, тосты за сестер Баркан приветствуются.

Сырники из рикотты с соусом из красного апельсина и меда 320р

Террин из индейки с розовым перцем, ягодами можжевельника и брусникой 370 р

Суп из белой фасоли с белыми грибами и шалфеем 320 р

Треска под маринадом из шалота, бальзамика и розмарина с ванильным картофельным пюре 520 р

Кролик, запеченный с лимоном, при поддержке ньюкков с печеным чесноком 520 р

"Трюфель" с трюфелем 290 р

Возврат к списку

"Разные бранчи" на Большой Никитской